Quito, capital do Equador, fica nos contrafortes andinos a uma altitude de 2.850 m. Construída sobre as fundações de uma antiga cidade inca, ela é bastante conhecida pelo centro colonial bem preservado, rico com igrejas dos séculos 16 e 17 e outras estruturas que misturam estilos europeu, moro e indígena. Entre elas estão a catedral, na Plaza Grande, e a igreja jesuíta muito ornamentada da Compañia de Jesús.
